Le bastion sud du château de Český Šternberk, appelé « bastion de la famine », fait partie d'un système de fortification ingénieux construit au tournant des XVe et XVIe siècles par le plus haut juge foncier Petr Holický de Sternberg et complété par son fils Jan. Aujourd'hui, il est ouvert aux visiteurs du château et offre une vue intéressante sur la vallée de la Sázava et en partie sur le château lui-même.
Le développement de nouvelles armes à feu efficaces à la fin du XIVe siècle, en particulier l'artillerie, avec laquelle les armées médiévales étaient armées, représentait une menace soudaine pour les défenses des châteaux, car leurs anciens bâtisseurs ne connaissaient pas les armes à feu à longue portée au début du XIIIe siècle. Cette modernisation de la technologie de combat a également été fatale au château de Sternberg en 1467, lorsque les troupes du roi Georges de Poděbrady ont assiégé la résidence du rebelle Zdeněk Konopiště de Sternberg. Le château fut ensuite conquis, peut-être en raison d'un manque d'eau et de nourriture, mais surtout grâce aux tirs d'artillerie très efficaces des conquérants, dirigés depuis le sud à partir d'une position de tir plus élevée, d'où le château était le plus vulnérable. Il était donc impératif d'intégrer ce point de menace dans un système défensif largement conçu, et la construction d'un bastion avancé était le meilleur moyen d'y parvenir. Il était situé sur le point le plus élevé, stratégiquement important, d'une longue crête rocheuse, coupée au sud par un large fossé creusé artificiellement.
Une tour centrale massive a été créée à cet endroit, façonnée en forme d'arête vive sur le côté sud, conçue pour repousser les projectiles ennemis sur les côtés. L'espace situé à l'étage de la tour, accessible par un escalier en colimaçon, présente un agencement ingénieux de bouches à feu destinées à tirer des canons légers. Une ouverture carrée dans le plancher donne sur le rez-de-chaussée haut et sombre, qui servait de salle d'eau et d'approvisionnement pour l'équipe de la tour. L'entrée actuelle du rez-de-chaussée n'a été percée qu'au XIXe siècle. La zone entourant la tour principale est protégée par un mur d'enceinte massif en forme de fer à cheval avec des meurtrières, dont il ne reste que le torse de la partie avant.