Stromy a keře jsou důležitou součástí krajiny. Než se naši předkové vložili do výsadby dřevin, pokrývaly většinu zdejšího území světlé listnaté háje. Každá dřevina byla pro člověka něčím užitečná, břízu potřebovali koláři, javory truhláři, dubové dřevo sloužilo na výrobu sudů, jedlové na šindele, měkké dřevo lípy zpracovávali řezbáři a jejích květů si cenili včelaři.