Florian - restaurant

Het restaurant is gevestigd in een oud herenhuis dat ooit eigendom was van Magistraat Kelly. Het restaurant bevindt zich op de begane grond met een open haard en een totale capaciteit van 80 zitplaatsen. Een aparte lounge met 18 zitplaatsen biedt zitplaatsen in een historiserend naar de gouden eeuw van de Middeleeuwen. De indrukwekkende grote zaal op de eerste verdieping met open haard en galerie heeft een capaciteit tot 110 zitplaatsen met de mogelijkheid om sociale en culturele evenementen te houden. In de zomer is er een binnentuin en een voortuin.

Heerlijke gerechten gemaakt van biologisch rundvlees. Je kunt kiezen uit gerechten uit de Tsjechische regio, die regelmatig worden vernieuwd op basis van het seizoen en de actuele aanvoer van ingrediënten van onze Tsjechische leveranciers en boeren uit de omgeving. Vooral het gerijpte rundvlees van de biologische eco-boerderij in Jihlava, waarvoor we in 2012 gecertificeerd zijn om het te verwerken en te verkopen. We verwerken altijd het hele rundvlees, alle delen ervan, door roosteren, langzaam smoren en grillen op hete houtskool.