Zpráva ze dne středa 18. listopadu 2015
Pro řezbáře je podzimním favoritem mezi surovinami jasně dýně. 12.listopadu se sjeli příznivci zeleninového carvingu do Českých Budějovic, kde se konal další ročník soutěže s názvem „DÝŇOVÝ ŠAMPIONÁT“. Akce se konala v rámci Gastrofestu.
Už podle přihlášek bylo jasné, že půjde o velmi zajímavé klání. Mezi přihlášenými byli vítězové několika soutěží v čele s Eliškou Vostalovou, Vojtěchem Petrželou /vítěz Melounového Šampionátu/ a nechyběl vítěz posledního ročníku Radek Vrána. Do pořadí vpředu mohla zasáhnout i Zdeňka Sedlaříková, Radka Horká, Pavel Švestka. Dvě přihlášky z Polska od řezbářů, pro které je carving profesí, vše ještě umocnily. Pawel Sztenderski /vítěz Melounového Šampionátu 2012/ a jeho kolegyně Dominika Sadowská nebyli bez šancí.
Zveřejněná startovní listina mohla být i dalším důvodem, že mnohé dýňové kompozice jasně předčily práce z Gastro Hradec. Každý chtěl ukázat to nejlepší. Nelehkou úlohu měla komise. V kat. B „předem připravené dýně“ bylo nezvykle šest výrobků ve zlatém pásmu. Každému trochu něco chybělo k jasnému odskočení od dalších, přesto ani jedna z uvedených prací by nemusela být bez šancí na medaili na světové kuchařské výstavě. Je vidět, že přípravy na olympiádu 2016 jsou u mnohých v plném proudu.
Kat. A v časovém limitu zvládla i díky pestrosti práce Eliška Vostalová.
Kat. B /předem připravená dýně/ a kat. C /strašidelná/ vyhrál Pawel Sztenderski. Do celkového pořadí se započítávaly kat. A a B.
V kat. D začínacích řezbářů zvítězil Ondřej Juráš z Poličky před Petrou Provazníkovou a Janem Fiebingerem z Trutnova.
Celkovým vítězem nebo spíše vítězkou se stala Eliška Vostalová před Vojtěchem Petrželou. Za nimi skončilo polské duo.
Odbornou komisi tvořili - Miloš Turek, Ladislav Pakosta, Marie Paprstkářová. Soutěž moderoval Michal Malý z ČR Vysočina.
Soutěž organizovala firma Czech Carving Studio s.r.o. ve spolupráci s gastronomickou agenturou Vladimíra Tůmy (pořadatel Gastrofestu). Spolugarantem byl Czech-Slovak Carving Team. Hlavním partnerem byla firma ČEROZFRUCHT s.r.o., dalším partnerem GASTROJOBS.CZ.
Luděk Procházka, odborný garant soutěže, CZECH CARVING STUDIO
Přílohy ke stažení:
Absolutní pořadí